|课程简介

教学目的：掌握各类别菜肴的科学制作技术及原材料选择与运用

教学内容：根据家庭厨房条件及健康要求进行课程设计，课程内容包括：原料鉴别、原料运用及炒、烧、炖等家常烹调方法的理论及技能。

教学方式：老师演示、学员现场实操

|教师介绍

史万震,hg8868皇冠官方登录平台副教授，毕业于扬州大学旅游烹饪学院营养与烹饪专业、硕士，中式烹调高级技师、中式面点师高级、西式面点师高级。1998年开始在hg8868皇冠官方登录平台从事烹饪高等教育工作，2000年开始为hg8868皇冠官方登录平台老年大学、常熟市老年大学、莫城中学成教部、大义中学成教部、虞山镇成人教育学校等成人教育机构从事烹调、面点教学的社会服务工作，2016年被江苏省老年大学协会授予“江苏老年大学百佳教师”。

|缴费二维码

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|报名说明

1.本期课程适用于50周岁以上，75周岁以下退休或在职人员学习交流。

2.学员填写报名登记表，提供真实、准确的个人资料。常熟理工及时审阅、核对学员报名信息。学员认真阅读招生简章，在知晓课程介绍及收费标准后自愿参加本次培训。

3.课程开始后学员不得私下更换班级、延课或将课程转送他人。

4.学员报名成功后，如遇特殊情况有退费需求，请于开班前退款，按照hg8868皇冠官方登录平台退费流程办理退费，根据学校财务流程，退费需要10-20个工作日，遇节假日顺延。授课后由于学员迟到、早退、旷课等个人原因导致的学员培训时间不足，概不补课或退费。

5.培训费由hg8868皇冠官方登录平台统一收取。开具“增值税普通发票”（免税）

6.学员应根据自身健康状况，对所参与的活动慎重选择，并负责自身安全，入学时须签署健康声明和免责声明书。学员需自觉遵守学校各项管理制度，如果由于学员因个人原因造成的安全事故，一切责任由本人承担。